Earth Friendly Chefs パン＆フタ：IH調理の使い方

簡単な答え

IHコンロを中火で予熱し、少量の油を加え、28cmのEarth Friendly Chefs Pan & Lidをフライパンやソースパンと同じように使って調理します。煮込みやソース作りにはフタを使い、洗う前に必ずフライパンを冷まして、植物由来のノンスティック内面を保護してください。

ステップバイステップ：IHコンロでシェフズパンを使う方法

1. フライパンをコンロのゾーンに合わせる： 28cmのフライパンを、底面に合ったIHゾーンに置きます。底面よりずっと小さいゾーンでは均一に加熱されません。フライパンが平らに、中央に置かれていることを確認してください。 コンロがエラーを表示する場合は、フライパンが中央からずれているか、ゾーンが小さすぎる可能性があります。
2. 中火でやさしく予熱する： IHコンロを中火に設定し、油や食材を加える前に1～2分フライパンを温めます。高温で空焚きしないでください。急激な過熱はノンスティック内面を傷めることがあります。 フライパンが温まったら、水滴は激しく踊らず、やさしくチリチリと音を立てるはずです。
3. 食材の前に油やバターを加える： 底面に薄く油やバターを塗ってから食材を加えます。焼き付ける場合は、食材の水分を先に拭き取ると、蒸れずに焼き色がつきます。 熱いフライパンに冷たい食材や濡れた食材を入れると、ノンスティックでもくっつきます。
4. 煮込みやソースにはフタを使う： レシピで弱火や煮詰めが必要なときは、フタをしてコンロの設定を下げます。ときどき混ぜ、液体の量を確認してください。IHは予想以上に早くソースを煮詰めることがあります。 ソースをより濃くしたい場合は、最後の数分間フタを外します。
5. 洗う前にフライパンを冷ます： コンロの火を切り、耐熱性の表面でフライパンを完全に冷まします。温かい石けん水と柔らかいスポンジで手洗いし、食器洗い機や金属製のたわしは避けてください。 先に冷ますことで変形を防ぎ、ノンスティックコーティングを保護します。

製品情報

• Earth Friendly: ノンスティックIHシェフズパン＆フタ - 28cm: 直径28cm、植物由来のHydraloeノンスティック内面とお揃いのフタ付き。広い底面は焼き付けや炒め物に十分なスペースを確保し、フタを使えばフライパンを替えずに煮込みやソース作りに切り替えられます。