مقلاة وغطاء Earth Friendly Chefs: دليل الطهي بالحث

إجابة سريعة

سخّن موقد الحث على حرارة متوسطة، أضف قليلاً من الزيت، واطهُ في مقلاة Earth Friendly Chefs Pan & Lid مقاس 28 سم كما تفعل مع مقلاة عادية أو قدر. استخدم الغطاء للطهي على نار هادئة والصلصات، واترك المقلاة تبرد دائمًا قبل غسلها لحماية الطلاء الداخلي غير اللاصق النباتي.

خطوة بخطوة: استخدام مقلاة الطهي على الحث

1. طابِق المقلاة مع منطقة الموقد: ضع مقلاة 28 سم على منطقة حث تناسب قاعدتها؛ المنطقة الأصغر بكثير من القاعدة ستسخّن بشكل غير متساوٍ. تحقق من أن المقلاة مستوية ومركزة. إذا أظهر الموقد خطأً، فقد تكون المقلاة غير مركزة أو المنطقة صغيرة جدًا.
2. سخّن بلطف على حرارة متوسطة: اضبط موقد الحث على حرارة متوسطة واترك المقلاة تسخن لمدة 1–2 دقيقة قبل إضافة الزيت أو الطعام. لا تسخّن المقلاة فارغة على حرارة عالية، لأن الطلاء الداخلي غير اللاصق قد يتلف من فرط التسخين السريع. يجب أن تسمع قطرة الماء أزيزًا لطيفًا، لا رقصًا عنيفًا، عندما تكون المقلاة جاهزة.
3. أضف الزيت أو الزبدة قبل الطعام: غطِّ القاعدة بطبقة رقيقة من الزيت أو الزبدة، ثم أضف المكونات. للتحمير، جفّف الطعام أولاً حتى يتحمّر بدلاً من أن يتبخر. الطعام البارد أو المبلل في مقلاة ساخنة سيلتصق، حتى مع الطلاء غير اللاصق.
4. استخدم الغطاء للطهي على نار هادئة والصلصات: عندما تحتاج الوصفة إلى حرارة لطيفة أو تقليل، ضع الغطاء واخفض إعداد الموقد. حرّك من حين لآخر وتحقق من مستويات السائل، لأن الحث قد يقلل الصلصات أسرع مما هو متوقع. ارفع الغطاء في الدقائق الأخيرة إذا أردت صلصة أكثر كثافة.
5. اترك المقلاة تبرد قبل التنظيف: أطفئ الموقد واترك المقلاة تبرد تمامًا على سطح مقاوم للحرارة. اغسلها يدويًا بماء دافئ وصابون وإسفنجة ناعمة؛ تجنّب غسالة الأطباق وألياف التنظيف المعدنية. التبريد أولاً يمنع التشوه ويحمي الطلاء غير اللاصق.

حقائق المنتج

• Earth Friendly: مقلاة طهي غير لاصقة للحث مع غطاء - 28 سم: قطر 28 سم مع طلاء داخلي غير لاصق نباتي Hydraloe وغطاء مطابق. توفر القاعدة الواسعة مساحة للتحمير والقلي السريع، بينما يتيح لك الغطاء الانتقال إلى الطهي على نار هادئة أو صنع الصلصات دون تغيير المقلاة.