壓力鍋蒸架使用指南
By Prestige | Published: 2026-10-28
Category: 操作指南
了解如何使用壓力鍋蒸架來蒸煮蔬菜、肉類等食材。逐步指南，並避免常見錯誤。
快速解答
將蒸架放在壓力鍋底部，在蒸架腳下方加水，然後將食物放在耐熱盤中或直接放在蒸架上，再進行壓力烹煮。
為什麼要使用蒸架？
蒸架可讓食物遠離壓力鍋底部，防止燒焦，並讓蒸氣均勻循環。這對於蒸煮魚類或蔬菜等易碎食材，避免它們浸泡在液體中，至關重要。
它還能將食物抬高至液體上方，這是進行需要少量液體壓力烹煮的食譜（如鍋中鍋烹煮或蒸煮）所必需的。
選擇合適的蒸架
確保蒸架適合您的壓力鍋型號。Prestige 壓力鍋蒸架專為特定 Prestige 型號設計，購買前請確認相容性。
帶腳的蒸架能提供必要的間隙，讓蒸氣循環。如果您的蒸架是平底的，可能需要添加更多水，或使用耐熱盤來墊高食物。
逐步指南：使用蒸架蒸煮
- 加水： 將建議量的水倒入壓力鍋。蒸煮時，使用約 1 杯（250 毫升）的水，或依照食譜指示。水位應低於蒸架腳。 水量過少可能觸發燒焦警告；水量過多則可能使食物變得濕軟。
- 放置蒸架： 將蒸架放入鍋內，確保其平穩置於底部。腳朝下，表面保持水平。 傾斜的蒸架可能導致烹煮不均勻。
- 擺放食物： 將食物直接放在蒸架上，或放在置於蒸架上的耐熱盤中。進行鍋中鍋烹煮時，使用的盤子應能放入且不碰觸鍋壁。 避免過度擁擠，以利蒸氣循環。
- 加壓烹煮： 蓋上鍋蓋，將閥門設定為密封，選擇蒸煮功能或手動高壓。依照食譜指定的時間烹煮。 如果不確定時間，先設定較短時間；必要時可再延長烹煮。
- 釋放壓力並享用： 烹煮完成後，若食譜要求，請進行快速釋壓，或讓壓力自然釋放。使用夾子或鍋鏟小心取出食物，因為蒸架會很燙。 務必使用隔熱手套，並在打開鍋蓋時注意蒸氣。
產品焦點
- 壓力鍋蒸架: 此蒸架適用於以下 Prestige 壓力鍋型號：57059 55408 55409 57050 57051 57052 55159 57061 57062 53078。請確認您的壓力鍋型號在此清單中，以確保完美貼合與安全蒸煮。
壓力鍋蒸架
