스테인리스 스틸 웍 세척 및 길들이기 방법

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스테인리스 스틸 웍을 세척하고 시즈닝하려면 순한 비누와 부드러운 스펀지로 씻고 완전히 건조시킨 후, 얇은 기름 층이 연기 날 때까지 가열하세요. 식힌 후 여분의 기름을 닦아냅니다.

단계별 세척 및 시즈닝 과정

1. 웍 세척: 따뜻한 물, 순한 주방 세제, 부드러운 스펀지로 웍을 손세척하세요. 모든 비누 잔여물을 제거하기 위해 깨끗이 헹굽니다. 다음 단계로 넘어가기 전에 표면에 음식물 찌꺼기가 남아 있지 않은지 확인하세요.
2. 완전히 건조: 깨끗한 주방 타월로 웍을 닦은 후, 스토브 버너에서 약한 불로 1-2분 동안 가열하여 남은 수분을 증발시킵니다. 물방울이 맺히는 것이 보이면 즉시 종이 타월로 닦아냅니다.
3. 얇은 기름 층 바르기: 발연점이 높은 기름(포도씨유나 아보카도유 등) 약 1 티스푼을 웍에 붓습니다. 종이 타월을 사용하여 내부 표면 전체, 측면까지 고르게 펴 바릅니다. 기름이 너무 많으면 끈적한 층이 남습니다. 표면이 거의 광택이 날 정도로 여분의 기름을 닦아냅니다.
4. 웍 가열: 웍을 중강불에 올립니다. 기름이 약간 연기나기 시작하면(약 400-450°F), 30-60초간 연기가 나도록 둔 후 웍을 불에서 내립니다. 짙은 연기가 나거나 기름에 불이 붙으면 과열된 것입니다. 다음에는 불을 낮추세요.
5. 식히고 닦기: 웍을 완전히 식힙니다. 깨끗한 종이 타월로 여분의 기름을 닦아냅니다. 표면이 매끄럽고 약간 미끌거리지만 기름지지 않아야 합니다. 첫 번째 시즈닝 후 웍을 사용할 준비가 됩니다. 더 강한 시즈닝 층을 위해 이 과정을 2-3회 반복하세요.
6. 일상 관리: 사용 후에는 부드러운 스펀지와 순한 비누로 웍을 세척하세요. 즉시 건조시킵니다. 보관 전에 산화를 방지하기 위해 매우 얇은 기름 코팅을 다시 바르세요. 고집스러운 음식 찌꺼기는 웍에 물을 약간 넣고 1분간 끓인 후 나무나 실리콘 주걱으로 부드럽게 문지르세요.

제품 소개

• Made to Last: 스테인리스 스틸 논스틱 웍 & 핸들 - 29cm: Prestige Made to Last 웍은 미러 폴리싱된 스테인리스 스틸과 내부 스크래치 방지 논스틱 코팅이 특징입니다. 즉, 시즈닝 전에도 더 쉬운 세척과 덜 달라붙는 효과를 누릴 수 있으며, 보조 손잡이가 있어 재료를 뒤집을 때 더 안전하게 다룰 수 있습니다.